Zero sprechi in cucina: come ridurre gli scarti e valorizzare ogni ingrediente con la linea Individual Quick Freezing (IQF)

IQF – Individual Quick Freezing – ovvero surgelazione rapida individuale. È un metodo che consente di congelare gli alimenti uno a uno, molto velocemente, senza rovinarne la struttura.Niente blocchi unici impossibili da gestire e, soprattutto, niente compromessi su consistenza, gusto o proprietà nutritive. Funziona con tantissimi ingredienti – verdure, carne, pesce, dolci, pasta fresca – […]