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Freschi

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Profumi, colori e sapori dei nostri freschi

La materia prima di qualità è alla base di un prodotto di successo. Mettiamo il massimo impegno per procurarvi i prodotti alimentari freschi e migliori. Essendo i più delicati ci siamo organizzati per poterli conservare al meglio e distribuirli più velocemente possibile in modo da farli arrivare perfetti nelle vostre cucine. Ogni stagione offre le sue eccellenze che provengano dal mare, dagli allevamenti o dalle coltivazioni. Selezioniamo produttori nuovi e ci affidiamo a quelli ormai collaudati da anni per essere sempre propositivi e attenti ad ogni evoluzione del mercato.

Pesce

Polipo intero cotto / Salame di polpo / Marlin affumicato a trancio / Pesce spada affumicato a trancio / Tonno affumicato a trancio / Baccalà alla vicentina, mantecato, secco / Filetti di alici, acciughe , aringhe, sgombro / Surimi / Gamberetti / Insalata di mare / Salmone affumicato in vari formati / Bottarga / Nero di seppia / Uova di riccio di mare / Caviale

Carne

Bovino adulto diversi tagli / Vitello diversi tagli compreso: rotolo di petto e di spalla, braciole porzionate, Carrè, Trippa / Tagli vari porzionati: costate, fiorentine, filetto, roastbeef, fesa, spezzatino / Frattaglie: coda, fegato, lingua, nervetti crudi, ribey, bavetta / scamona Black Angus / Le carni provengono da allevamenti selezionati in Friuli, Austria, Irlanda, Argentina, Polonia, e Francia / Suino diversi tagli / Suino tagli porzionati: coppa e fettine disossate, spezzatino, pancetta a fettine, cotechino, zampone / Specialità austriache: carré di maialino, stinco con e senza cotenna, coscia con o senza osso e cotenna, cotolette, wurstschenecken (girello) / Agnello vari tagli / Capretto senza testa con frattaglie / Faraona vari tagli / Pollo vari tagli e frattaglie / Tacchino vari tagli e frattaglie / Anatra vari tagli, frattaglie e foie gras / Oca vari tagli, frattaglie e foie gras / Equino e asino vari tagli / Selvaggina fresca: impasto di cervo per ragù, impasto di cinghiale per ragù / Preparati di carne fresca per: pleskavice, cevapcici, spiedini, rotoli, ljubljanske, stinco alla birra, cotechino precotto, zampone precotto / Su ordinazione possiamo procurare anche altri tipi di carne e tagli particolari

Verdura e Frutta

Disponiamo di decine di varietà di frutta e verdura che procuriamo freschissima, sia nostrana che esotica, ovviamente ogni stagione offre delle specialità e delle primizie per soddisfare ogni palato.

Pane e Pasta

Baguette senza glutine / Pane toscano / Pane zingare / Schiacciate / Big hamburger carbone vegetale / Rifilato carbone vegetale / Vegan tramezzone / Vegan sandwich multigrano / Carré / Gran rifilato / Tramezzone / Tramezzino / Bagel / Baguette / Baguettine / Pane per hotdog / Pasta fresca: corta, lunga, da forno, crespelle, gnocchi / speciale / Pasta ripiena: tortellini, tortelloni, rettangoli, tortelli, raviolacci, panzerotti, fiocchi, fiocchetti, lunette, girasoli, cuori, giganti / Specialità regionali / Specialità Giovanni Rana® / Divine creazioni / Pasta precotta / Sfoglie / Piatti di pasta pronti varie ricette di vari marchi

Pizze e Panini

Pizze pronto forno: base pizza, pizza margherita, pizza farcita / Panini confezionati / Tramezzini confezionati / Primi e secondi piatti monoporzione

Latte e derivati

(solo su ordinazione)

Latte / Panna acida / Panna fresca / Prodotti della linea Debic® / Yogurt naturale e alla frutta / Prodotti a lunga conservazione: latte, panna, besciamella, panna spray, burro, mascarpone

Formaggi

Mozzarella per pizza in diversi formati / Mozzarella di bufala in diversi formati / Fiordilatte in diversi formati / Formaggi italiani provenienti da varie regioni / Formaggi esteri / Parmigiano Reggiano vari formati / Grana Padano vari formati / Formaggio grattugiato mix / Pecorini vari / Caprini vari / Pecorino primo sale varie aromatizzazioni / Formaggi affumicati vari / Ricotte varie / Burrate e Stracciatelle / Ogni altro tipo di formaggio italiano o estero su ordinazione

Salumi

Salami di varie tipologie / Salami speciali regionali e internazionali / Salsiccia varie tipologie / Salsiccia di cinghiale e Chianina su ordinazione / Prosciutto crudo varie tipologie / Bresaola varie tipologie / Culatello / Guanciale ( Coppa / Ossocollo / Speck / Mortadella vari formati /Prosciutto cotto vari tipologie / Salumi equini e d’asino / Arrosti / Roastbeef / Porchetta / Pancetta varie tipologie / Wurstel varie tipologie / Lardo varie tipologie / Prosciutti speciali varie tipologie / Altri salumi speciali e carpacci su ordinazione Salumi della tradizione campana su ordinazione / Salumi della tradizione austriaca su ordinazione

Altri freschi

Salse per tramezzini varie tipologie / Pesto alla genovese fresco / Insalata russa e capricciosa fresche / Specialità della tradizione greca Smart Cook® / Lieviti vari formati / Uova fresche / Albumi o tuorli freschi / Tartufo fresco nero e bianco