Nel mondo della ristorazione professionale, l’efficienza e la qualità sono due elementi fondamentali. Grazie all’utilizzo di paste surgelate e sughi pronti di alta gamma, chef e ristoratori possono preparare piatti gourmet in pochi minuti, garantendo sempre un risultato eccellente.
Questi prodotti permettono di ridurre i tempi di preparazione senza compromettere il gusto e la freschezza degli ingredienti, assicurando un servizio rapido e impeccabile anche nei momenti di maggiore affluenza.
Chi lavora in cucina lo sa bene: non sempre si ha il tempo necessario per preparare la pasta fresca sul momento. Tuttavia, grazie a Surgital, leader italiano nella produzione di pasta fresca surgelata, è possibile offrire ai clienti piatti di alta qualità con la stessa bontà della pasta fatta in casa.
L’azienda è cresciuta nel corso degli anni fino a diventare un solido punto di riferimento nel settore, producendo oggi 135 tonnellate di pasta fresca surgelata al giorno e offrendo oltre 300 varietà di prodotti.
Il risotto con salsa agli scampi e spinaci è un primo piatto elegante e raffinato, perfetto per deliziare il palato con sapori di mare. La Salsa agli Scampi Sugosi® di Surgital, in pratiche pepite surgelate, racchiude tutta l’intensità della polpa di scampi per un condimento cremoso e avvolgente. Per arricchire il piatto con una nota di colore e freschezza, gli Spinaci Fogliabella di Orogel, garantiscono un sapore genuino e una consistenza perfetta. Con pochi ingredienti e una preparazione rapida, il risotto agli scampi e spinaci diventa una scelta vincente per qualsiasi menu raffinato.
Per chi cerca un piatto dal carattere artigianale, i Bauletti con pesce spada e lime di Surgital rappresentano una scelta eccellente. Questa pasta ripiena surgelata si distingue per il suo ripieno pregiato di pesce spada, arricchito da una fresca nota di lime, racchiuso in un formato che richiama la tradizione della pasta fatta a mano. Per esaltarne il sapore, consigliamo di aggiungere il Tris Mediterraneo di Orogel – un mix di peperoni, zucchine e melanzane tagliati a cubetti e conditi con olio di semi di girasole – aggiunge colore, consistenza e un sapore inconfondibile.
La Carbonara è tra i piatti italiani più amati al mondo, ma ottenere la consistenza perfetta della salsa può risultare impegnativo. Le Pepite surgelate di Salsa Carbonara Sugosi® semplificano la preparazione mantenendo tutto il sapore autentico della ricetta tradizionale. Con pancetta 100% italiana e tuorlo d’uovo da allevamento a terra, questa salsa è un’alleata indispensabile per chi desidera servire un’ottima carbonara in pochi minuti. Una volta pronte le penne, sciogliere le pepite e amalgamare per un piatto cremoso e irresistibile.
Oltre ai sughi pronti di Surgital, un’altra risorsa preziosa per la ristorazione professionale sono le Creme e Salse Demetra. Disponibili in diversi formati, tra cui vasetti e sac a poche, queste creme permettono di velocizzare i tempi di preparazione e di ottenere il massimo della precisione nell’impiattamento. A base di verdure, pesce, funghi, formaggi, tartufo e molti altri ingredienti selezionati, rappresentano una soluzione perfetta per la ristorazione.
Ti aspettiamo nel nostro punto vendita a Ronchi dei Legionari (GO) per scoprire questi e tanti altri ingredienti per la ristorazione professionale!
