Sal De Riso, eletto Miglior Pasticcere d’Italia, ha saputo trasformare la tradizione della Costiera Amalfitana in una firma riconosciuta a livello nazionale e internazionale. La sua visione artigianale, unita alla ricerca costante della qualità assoluta, prende forma in creazioni che raccontano il territorio attraverso profumi, consistenze e materie prime selezionate con rigore. Tra queste eccellenze spiccano i panettoni artigianali, veri protagonisti del Natale: lievitati d’autore che uniscono tecnica impeccabile, ingredienti di pregio e una creatività che ogni anno sorprende professionisti della ristorazione e appassionati.
Un autentico panettone artigianale si contraddistingue per l’utilizzo di materie prime eccezionali, come quelle rigorosamente selezionate dal Maestro Sal De Riso.
Gli agrumi, come i limoni I.G.P. della Costa d’Amalfi, sono raccolti e canditi internamente, senza l’uso di conservanti o additivi chimici.
La frutta arriva direttamente dai campi dei produttori selezionati, garantendo freschezza e autenticità. Da decenni inoltre il suo laboratorio utilizza tecniche di controllo a freddo durante la produzione volte a ridurre la contaminazione batterica nei prodotti più delicati. Infine, una volta pronti, i dolci firmati Sal De Riso partono per tutta Italia e anche all’estero, portando il sapore del Natale artigianale ovunque.
La collezione dei panettoni artigianali Sal De Riso sorprende con varianti pensate per chi ama esplorare sapori nuovi e appaganti. Ogni proposta nasce dall’incontro tra ingredienti selezionati e creatività, dando vita a interpretazioni originali del grande lievitato natalizio.
C’è Nuvola, arricchito da cioccolato bianco e vaniglia Bourbon; Stregato, che unisce fragole candite e crema al liquore Strega per un tocco aromatico; e il golosissimo Tre Cioccolati, con tre tipologie di gocce di cioccolato e una crema alle nocciole da aggiungere al momento. Questi sono solamente alcuni dei tanti gusti pensati per stupire ogni palato, mantenendo sempre una qualità eccellente.
Passiamo al vero e proprio re del Natale: Sua Maestà il Milanese. Questo panettone classico, vincitore del primo premio al Panettone World Championship, rappresenta l’eccellenza del lievitato natalizio made in Italy.
La ricetta è tradizionale ma raffinata. Impasto lievitato naturalmente, arricchito con uvetta sultanina australiana, bucce di arancia candita e cedro candito.
La presentazione è ovviamente all’altezza della sua fama: confezionato in una scatola elegante e avvolto in carta velina decorata con motivi dorati, perfetto per trasmettere il prestigio e l’eleganza del regalo.
I panettoni artigianali di Sal De Riso non sono solo un dolce, sono un regalo ideale per un Natale all’insegna del gusto, ma anche un modo prezioso per condividere momenti speciali a tavola con le persone care.
Da Mainardi Food puoi trovare tutti i panettoni del Maestro Pasticcere Sal De Riso, vieni a scoprire il panettone artigianale per eccellenza e lasciati conquistare da sapori e profumi unici.
Photo credits: Sal De Riso