Piatti gustosi per le pause pranzo d’estate: 5 alternative facili e veloci
Quando il gran caldo si fa sentire, non esiste miglior cosa di un piatto fresco e leggero ricco di
gusto. Per questo motivo abbiamo pensato a cinque piatti semplici e veloci da proporre ai clienti
del tuo locale. Sappiamo molto bene che i tuoi clienti vanno sempre di fretta e hanno poco tempo
per la pausa pranzo, ma sappiamo anche che sempre più persone apprezzano i menù che
contengono opzioni salutari e che rispettano la stagionalità degli ingredienti.
Scopri qui sotto le nostre ricette estive preferite realizzate in collaborazione con Orogel per aiutare
i nostri clienti ristoratori a soddisfare tutte le esigenze alimentari!
La storia di una terra e del suo pomodoro.
Iniziamo con un gran classico che mette sempre tutti d’accordo: la Cotoletta di melanzane accompagnata da una piccola caprese con pomodori, mozzarella, origano e basilico.
Sicuramente uno dei piatti più apprezzati da tutti durante le torride giornate estive. La freschezza della caprese e la croccantezza delle melanzane rendono questo piatto una vera bontà.
Questo piatto è pensato per rispondere alla sempre più crescente richiesta di opzioni vegetariane sane ed equilibrate, ma senza per questo doversi privare del piacere.
Perfettamente San Marzano DOP.
Passiamo ora ad un trend che sta davvero spopolando tra bar, tavole caldi e ristoranti: la Pokè Bowl!
È finalmente giunto il momento di dire addio alla solita insalatona con olive, tonno e mozzarella e dare il benvenuto ad un piatto completo: cereali, verdure crude e cotte, formaggi, frutta secca e semi.
La bowl perfetta deve infatti trovare il giusto equilibrio fra carboidrati, proteine, verdure e grassi buoni per garantire al nostro corpo tutti i principi nutrivi di cui ha bisogno.
La nostra combo preferita? La Pokè Bowl con farro, edamame, cavolo cappuccio rosso, ceci, avocado, pesce spada e carote stick.
L’alleato della vera pizza napoletana!
Ovviamente abbiamo pensato anche agli amanti della pasta: gli irriducibili che non rinunciano ad un buon piatto di pasta anche se la temperatura è cocente.
Ti proponiamo allora dei deliziosi Fusilli bucati alla mediterranea con Burrata: semplici e veloci da preparare grazie al tris mediterraneo già pronto di Orogel con zucchine, melanzane e peperoni a cubetti.
Anche questo piatto è perfetto da proporre ai clienti del tuo locale quando chiedono un’alternativa vegetariana che non contenga carne o pesce.
Un “San Marzano DOP” firmato Mainardi Food!
Non poteva assolutamente mancare un secondo piatto a base di pesce accompagnato da gustose verdurine!
Ti presentiamo il Filetto di Scorfano all’acqua di mare accompagnato da cavolo romanesco saltato e pomodorini semi dry.
Lo Scorfano è un pesce spesso sottovalutato ma che in realtà, oltre ad essere estremamente buono, è anche salutare: è infatti ricco di proteine, vitamine e sali minerali.
L’alleato della vera pizza napoletana!
Concludiamo le nostre proposte semplici e veloci per l’estate con un piatto salutista che lascerà tutti a bocca aperta grazie alla sua bontà. Stiamo parlando delle Polpettine vegetariane con chicchi di cavolfiore e soia edamame.
Questi deliziosi bocconcini di verdure sono disponibili in tre sfiziosi gusti: polpettine verdi con lenticchie e broccoli, polpettine arancio con quinoa e zucca ed infine polpettine gialle con cavolfiore e curcuma.
Adesso non ci sono più scuse, ti abbiamo fornito un menù completo salutare perfetto da proporre ai clienti del tuo locale durante l’estate. Ora non ti resta che andare a fare la spesa ed acquistare tutti questi deliziosi ingredienti, alcuni addirittura già pronti, e sperimentare in cucina.
Dove li puoi trovare? Naturalmente da Mainardi Food! Ti aspettiamo nel nostro fornitissimo punto vendita a Ronchi dei Legionari (GO).
