Cruditè di pesce: assapora il gusto autentico del mare
L’arte culinaria si esprime in molteplici modi, ma pochi piaceri possono eguagliare la freschezza e la delicatezza del cruditè di pesce. Mainardi Food, leader nell’offerta di prodotti alimentari di alta qualità per la ristorazione, celebra questa esperienza sensoriale offrendo una selezione impeccabile di pesce crudo di prima scelta. In questo articolo, esploreremo il mondo affascinante […]
Pasta fresca surgelata: buona e genuina come fatta in casa
Quando si parla di autentica cucina italiana la pasta fresca è un vero must che non dovrebbe mai mancare nei menù del tuo locale. È proprio vero che regione che vai pasta fresca che trovi: dai ravioli ai tortelloni, dalle lasagne alle tagliatelle, dagli strangozzi ai bigoli, insomma ce n’è davvero per tutti i gusti. […]
Mise en Place: come ottenere una tavola perfetta in poche e semplici mosse
Il tavolo di un ristorante può essere considerato come un vero e proprio biglietto da visita: in base alla Mise en Place scelta possiamo capire se assaggeremo piatti moderni oppure grandi classici che abbracciano la tradizione. In questo articolo, esploreremo il vasto assortimento di forniture per alberghi e ristoranti, con un’attenzione articolare alla Mise en […]
Le migliori attrezzature per la tua cucina professionale
Non solo quello che è alimentare, da noi puoi trovare tutto quello che ti serve per dare vita a una vera cucina professionale a tutti gli effetti, dagli arredi ai prodotti di consumo. Da Mainardi Food la qualità è di casa e noi ci impegniamo quotidianamente per fornire ai nostri clienti i migliori prodotti sul […]
Il bollito: come prepararlo e le migliori salse con cui servirlo
Un secondo piatto tipico della cucina tradizionale italiana, perfetto per le fredde giornate invernali. Il bollito è un piatto diffuso maggiormente nel Nord Italia e che, a seconda della Regione, ha subito alcune variazioni, non c’è quindi una ricetta univoca. Tre però sono le cose che non devono mai mancare per preparare un bollito perfetto: […]
La freschezza dal mare alla tavola con il pesce surgelato
Con il Natale dietro l’angolo è subito corsa alla preparazione dei menù per le feste, che sia per il cenone della vigilia, il pranzo di Natale o il cenone di capodanno nulla batte un delizioso menù a base di pesce, ovviamente surgelato e acquistato da Mainardi Food! È giunto quindi il momento di sfatare ogni […]
La scrocchiarella: ingrediente perfetto per le tue preparazioni gourmet
Una volta provata, i ristoratori non possono più farne a meno. Stiamo parlando della Scrocchiarella Frozen di Italmill, una base per pizza fatta a mano, precotta e successivamente surgelata, realizzata con gli stessi ingredienti utilizzati per l’impasto tradizionale. La Scrocchiarella Frozen è il frutto di un’attenta selezione di ingredienti di altissima qualità, come l’olio extravergine […]
Ottobre il mese della zucca: piatti ed ingredienti deliziosi da proporre nel tuo locale
È arrivato ufficialmente l’autunno e quindi anche le ricette a base della verdura preferita di questa stagione, la zucca. Grazie al suo sapore dolce e delicato e al suo colore brillante che mette subito di buon umore la regina dell’autunno è protagonista indiscussa di molti piatti. Abbiamo perciò pensato di proporti le nostre ricette preferite […]
Tutto il necessario per le feste e sagre
Settembre è il mese perfetto in cui organizzare feste, sagre ed eventi all’aperto per godersi le ultime belle giornate prima dell’inizio dell’autunno. E come sempre Mainardi è al tuo fianco per supportarti nella fase logistica e fornirti tutta l’attrezzatura necessaria per rendere la tua festa un evento indimenticabile! Colazione italiana Per la buona riuscita di […]
Come preparare una colazione sana e golosa per iniziare al meglio la giornata
Quando suona la sveglia è sempre una corsa contro il tempo per sbrigare tutte le faccende e non arrivare tardi a lavoro, ma il tempo per la colazione? Chissà quante volte ci è capitato di bere un caffè al volo mangiando si e no una brioche. Niente di più sbagliato per iniziare la giornata con […]